なすの味噌チーズ焼き - masahirorの気まま記録簿

最近久々に自炊熱があがってきたので、夕食は極力自炊するようにしている。
自炊すると痩せるからね・・・ってのも理由ですが（笑）
ということで、何を作ろうかなと思案。

冷凍庫には、自炊熱が高かった時に、半額とかで買いだめて冷凍しておいた肉とかはたんまりあるので、ちょっとの野菜さえ買ってくれば色々作れる状態ではある。
で、今日作ったものは、「なすの味噌チーズ焼き」。

たまに作ることがある料理。ちょっとしたキッカケで今日これを作ることにしたわけですが。。。。

ナスの甘さと味噌の辛さがちょうどマッチして、めちゃくちゃ美味しい。チーズのとろける感じも最高！
ナスも好きだしチーズも好きだし、テンション上がる組み合わせです。

料理する時はいつも、基本的にクックパッドで適当に食材で検索して、２〜３人の方のレシピのいいとこ取りして（という名の「極力材料少なく楽な作り方」）参考にしています。
今回はこんな感じで。

なす４個分作ったけど、２つぶん食べたらお腹いっぱい・・・
残り半分は冷蔵庫に入れて次の日の晩飯かな。

・・・あ、全く同じものがあった（笑）