揚げ出し豆腐とピーマン炒め

今日の夕食。
自分の好きな料理上位に入る「揚げ出し豆腐」を作った。考えてみたら、好きな料理が揚げ出し豆腐って、安上がりでいいね。豆腐と片栗粉、だし汁だけだし。
んで、これだけでは寂しいので、ピーマンと長ネギの野菜炒めも作って、揚げ出し豆腐用に作ったタレをかけた。

揚げ出し豆腐もおいしいが、同じタレをかけたピーマン炒めも絶品。豆腐でお腹もふくれるし、カロリーも低めで、なかなかいい料理を作った。