先日漬けた梅干用の紫蘇。
紫蘇の下ごしらえがあんなに大変だとは思ってもみなかった。なので、残りは下ごしらえが済んでおり、すぐに梅酢へ漬けれる状態の物を通販することにした。
楽天で色々検索し、レビューの評判も良い下記商品を注文。
それが今日届いた。
「もみしそ」
下ごしらえの手間がかからないのはすごく楽。だって、このまま梅酢に入れればいいのだから。
さっそく梅樽へ投入。すぐに鮮やかな色が広がった。
この通販で購入したやつは国産で、色づきもいいとレビューで書かれていたので、失敗させたくない「いい梅」の方の樽へ投入した。これからどうやって色づいてくれるか楽しみだ。