今日は会社が休みで、台風で外にも出れず何も買いに行けなかったので、久々に昼飯も晩飯も自炊。冷凍庫に残ってたもので適当に調理。
【昼飯】
- さばの照り焼き
- わかめ味噌汁
- ごはん
先日に続き、さばが冷凍庫にたくさん残ってたので調理。照り焼き具合がちょうどよく、味が絶妙に効いてて結構おいしかった。
【晩飯】
- ホタテの醤油焼き
6月に買って冷凍しておき、調理に困ってたホタテ。食料も無かったので重い腰をあげて調理。
本当はバター焼きにしたかったが、買い置きがなかったので断念。醤油焼きにすることに。
フライパンだとただ温めるだけなので、あの醤油での「ジューッ」と焼く感触がよかったのでわざわざトースターで調理。15分ぐらい熱し、最後は思惑通り「ジューッ」となって醤油焼きのおいしいホタテが頂けました。本当はホタテだけの予定だったが、あまりに味がよかったので白飯が食べたくなり急遽用意。マッチしておいしかった。
食べた残骸。久々に贅沢なものを食った、腹いっぱい。
