今日は休日にしては珍しく、午前中には起きてまったりしていた。起きてるとお腹がすくもので「昼飯どうしようかな・・・」と思案。
と、そういえばよく行っている居酒屋亮平の大将から「昼の営業も始めたので食べに来てよ」と言われていたのを思い出した。
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お店へ到着。いつも夜行くことばかりだったので、昼間行くのは不思議な感覚。
入店すると、大将がハグで出迎えてくれた。ええ人や〜（笑）
早速、「牛すじ肉うどん」を注文。
待っている間、昼間の店内をパシャリ。
木のぬくもりがいいですねー。近々レイアウト変更する予定とのことだった。焼き鳥を始めるそうで、これまた楽しみ。
そして、うどんが運ばれてきた。一緒に卵も注文。
まずはスープを一口・・・うまい！あっさりした出汁だが、深みがあっておいしい。
そして牛すじ。いつも3時間煮込んで一晩寝かすらしい。これが絶品。とろっとしたやわらかさで、牛すじとは思えないぐらい醤油味がしみこんでいる。それでいて型崩れしないため食感も損なわれておらず、牛すじ本来のおいしさが堪能できる。
これがあっさりスープとうどんにマッチして、こくのあるおいしいうどんに。くどくも脂っぽくもないので、飲んだ次の日の二日酔いの時とかにもいいかも。
あまりにもおいしいので、「追加めん 100円」も注文。スープも追加してくれるようなので、実質2杯分食べたことになるが、安いので嬉しい。
そんなこんなで中速を食べつつ、大将とおしゃべり。ふらっと寄ったつもりが、楽しい昼時を過ごすことが出来ました。
