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masahirorの気まま記録簿

個人的な出来事や意見、生活などの記録を思うままにブログに記録

デル株式会社
マウスコンピューター/G-Tune

コーヒー酒作り

ホワイトリカーに、挽く前の状態のコーヒー豆と氷砂糖を漬けて「コーヒー酒」を作った。

コーヒー酒の作り方【果実酒BAR!】
http://www17.ocn.ne.jp/~ponton/kajitsushu/coffee.html

過去に何度か作っているが、1ヶ月ぐらいするとコーヒー成分がだいぶ抽出され、コーヒー酒の完成。牛乳で薄めて飲めば「カルーアミルク」が出来上がる。新鮮なコーヒー豆を使うことで、非常に香りのいいカルーアミルクを楽しむことが出来る。飲み屋で飲むカルーアミルクとはまた違った味わいでおいしい。


作り方も簡単なので、暇があればたびたび作っている。