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masahirorの気まま記録簿

個人的な出来事や意見、生活などの記録を思うままにブログに記録

デル株式会社
マウスコンピューター/G-Tune

梅仕事

梅干の土用干し→完成

今年から初挑戦の梅干造り。 なんとしてもお盆までに完成させて、実家に持って帰って試食して貰いたい。しかし、今年の夏は雨ばかり。 でも、今日は比較的天気がよかったので、思い切って土用干しをした。

紫蘇漬け(追加)

梅作り真っ最中。 先日紫蘇を入れ、既製品を購入してさらに追加したが、紫蘇は入れすぎても困るものでもない。色づきをしっかりさせたいのと、梅干と一緒に梅しそもいっぱい食べたいので、ちょっと頑張って紫蘇を追加することにした。 ちょうど時期が来たの…

下ごしらえ済みの紫蘇購入

先日漬けた梅干用の紫蘇。 2009-06-21 紫蘇漬け 紫蘇の下ごしらえがあんなに大変だとは思ってもみなかった。なので、残りは下ごしらえが済んでおり、すぐに梅酢へ漬けれる状態の物を通販することにした。 楽天で色々検索し、レビューの評判も良い下記商品を…

紫蘇漬け

今年初挑戦の梅干造り。 紫蘇が店に並びだしたので、漬け込んでいる梅に紫蘇を入れる作業をすることに。

黄色い梅で梅酒作り

先日梅干用に黄梅を購入した八百屋に再び行ってきた。今度は、黄色い梅で梅酒を作ることに。

もう一つの梅干作り

昨日漬け込んだ梅干。 2009-06-16 梅干作り 昨日のサイトを見ていたら、スーパーで並んでいる梅よりも、八百屋で並んでる梅の方がいいと紹介されていた。スーパーだと、梅の知識に詳しくない人が大量仕入れで適当に扱ったりするので、梅の状態が良くなかった…

梅干作り

去年から梅酒を作るようになり、梅で色々作ることにすごく興味を持った。そこで、今年は思い切って「梅干」を作ってみることにした。

2年目の梅酒造り

帰りがけスーパーに寄ったら、「青梅」が並んでいた。もう青梅の時期か・・・と思ったのだが、そういた去年から梅酒を造り始めたので、今年も梅酒を作りたくなった。 なので、梅とホワイトリカー、氷砂糖一式を買って帰った。